Aufgrund der großen Unterschiede
zwischen den verschiedenen Regionen Kroatiens differieren auch die typischen Gerichte des Landes stark voneinander.
Während im Norden mit ähnlicher Küche
wie in Österreich zu rechnen ist, findet
man entlang der Küste vor allem
griechische, italienische und französische Einflüsse.
Mit Kroatien verbindet man wohl am
ehesten Fleischgerichte wie Ćevapčići, Pljeskavica oder Ražnjići und die unterschiedlichsten Varianten von Fisch
und Meeresfrüchten. |
Die kroatischen Süßspeisen sind hierzulande ebenfalls nicht unbekannt: Palatschinken, gefüllte Strudelteigtaschen und Strudel, sowie Fritule(Uštipke) und Potize (Ohrenjače) sind sehr verbreitet und werden gern mit schwarzem Kaffe, der dem türkischen ähnlich ist, begleitet.
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